COLTELLO KAI WASABI BLACK CUOCO MM.150

Codice: WA6715C

Porta un marchio di fabbrica che è una garanzia, quello di Kai, azienda giapponese attiva da lunghissimo tempo nel settore degli utensili professionali da cucina, conosciuta e apprezzata ben oltre i confini del suo Paese in particolare per l'elevato tenore delle sue lame e l'attenzione agli aspetti dell'ergonomia e della praticità d'utilizzo. Proprio tenendo a mente gli aspetti più importanti legati all'usabilità, ed estendendo il raggio d'azione non solo alle cucine dei ristoranti, ma anche a quelle domestiche, Kai ha deciso allora di estendere i suoi standard qualitativi a prodotti più "user-friendly", a dire rivolti all'appassionato di buona cucina oltre che al professionista. La qualità dei materiali è come al solito ottima e così la lavorazione: in questo caso viene impiegata una lama in acciaio inossidabile di durezza pari a 58 punti dell'indice RHC di Rockwell e un manico in polvere di bamboo e polipropilene, appositamente sagomato e unito alla lama in modo da rendere l'impugnatura stabile e non lasciare interstizi "colonizzabili" da batteri o germi. Con tali materiali a disposizione, Kai ha dunque modellato un coltello chef come quello qui presentato, dotato della versatilità e della robustezza necessaria per portare a termine la quantità di compiti cui è destinato un utensile di questo tipo: che si tratti di tritare per un soffritto, affettare zucchine, tagliare a julienne, ricavare porzioni o dadini da carne cruda o altro, questo si rivelerà uno strumento prezioso da avere a portata di mano.

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