FONDENTE 73% JAMAYA GIAMAICA

Codice: JAMAYA

Un vero gioiello dei Caraibi, la Giamaica produce alcuni delle migliori fave di profilo Trinitario nel mondo. Possiedono una grande ricchezza aromatica, basata su potenza e finezza. Nessun sapore domina l'altro offrendo un buon contenuto di cacao.
E 'quindi nel cuore di esuberanti cascate e montagne vertiginose che Olivier e Nicolas de Loisy hanno tratto la loro ispirazione per produrre il terzo cioccolato della gamma Séquencia®

Grazie alla tecnologia Sequencia®, queste eccezionali fave della Giamaica possono finalmente dare il meglio di se stesse. Il processo di tostatura sequenziale è stato infatti inventato dalla Chocolaterie de l'Opéra® per rivelare gli aromi della fava di cacao troppo spesso nascosti dalla tradizionale fase di tostatura.
Jamaya® è un cioccolato voluttuoso con delicate note di vaniglia. All'olfatto, l'espressione aromatica è molto corposa. Al palato, l'attacco è immediato e potente con favolose note di miele e noci pecan. 

Angelo dello Chef S.r.l. – Tel. 06 3381978 – P.IVA 10994551009
Sito internet realizzato da Artware Media sas